蜜汁煎雞翅

原料

雞翅中: 10隻, 鹽: 適量, 料酒: 適量, 檸檬: 半個, 油: 適量, 蜂蜜: 適量

步驟

1把雞翅改刀,正反都用刀切兩個口子,這樣腌制時更加入味。

2用鹽、檸檬、料酒腌制雞翅半小時。(因為是蜜汁雞翅,所以鹽不要放太多,檸檬先用手將汁擠到雞翅上,然後切碎和雞翅拌在一起)

3腌制半小時後將雞翅取出,檸檬碎扔掉。下鍋加適量油,煎至兩面金黃時倒入兌水的蜂蜜汁。【蜂蜜與水的比例約為1:5,因為是煎雞翅,切忌不能放太多水,否則就沒有了煎雞翅的感覺】最後煎至兩面金黃微焦即可。


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