燙麵蔥油餅

原料

青蔥半斤,燙麵麵糰一斤,豬油少許

步驟

1.青蔥切細粒加少量鹽拌勻。 2.高筋麵糰分小塊,以趕面杆趕平成為麵皮。 3.麵皮上刷一層豬油灑一層蔥粒,包捲成圓柱形再圍繞壓平為圓餅狀,以平底鍋色煎金黃,即為松酥可口之點心。


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