蚝油雜菇

原料

雜菇,黑木耳,肉糜,蔥,姜,耗油,老抽,糖,雞精,澱粉

步驟

1、黑木耳泡開,雜菇洗凈切塊。 2、起油鍋5分熱,下蔥段、薑片爆香。 3、下雜菇、黑木耳,翻炒。 4、下耗油、老抽半勺(上色)糖1勺翻炒。 5、下雞精,下濕澱粉勾芡,盛出。

小技巧

1、耗油雜菇可作拌面澆頭。 2、拌面:煮熟的麵條瀝干,加生抽、花生醬、醋攪拌。


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