蒙古奶茶

原料

牛奶: 750克, 磚茶: 50克, 炒米: 適量, 奶豆腐: 可加可不加, 羊肉: 可加可不加, 鹽: 一小勺

步驟

1磚茶刮下一層,水開後放入磚茶小火熬制,熬到茶水變紅,15到20分鐘。茶熬好後把茶葉撈出來扔掉

2放入三盒牛奶,牛奶的量不固定,可酌情減少。再熬制15到20分鐘,期間加入鹽

3熬制過程中可添加炒米

4熬制過程中可添加奶豆腐,羊肉,奶皮等。煮過的奶豆腐特別Q彈,奶香十足

小技巧

這個方子是熬制一大鍋奶茶的用量,大概6到7人喝,家裡人少的在用量上可減少。


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