豆腐: 1塊， 蔥花: 2勺， 榨菜丁: 2勺， 生抽: 1勺， 老乾媽豆豉醬: 1勺， 牛肉末: 一小碗， 香油: 1勺
1小火熱油，炒老乾媽豆豉醬至油炒紅色
2加入牛肉粒炒熟
3加榨菜，蔥花，生抽炒均勻，成為牛肉醬
4豆腐切塊，鋪上牛肉醬。大火蒸15分鐘即可。