瑤柱絲瓜

原料

絲瓜: 兩根, 瑤柱: 一把, 蒜: 兩瓣

步驟

1絲瓜洗凈削皮,切成薄片

2油倒入鍋,熱後倒入絲瓜翻炒,加入一點熱水防止焦,倒入瑤柱

3蓋上鍋蓋悶一會,水沸後繼續等待兩三分鐘,絲瓜變軟後加入瑤柱

4嘗一下瑤柱干是否變軟,加入切丁的蒜瓣,最後撒上雞精,翻炒出鍋

小技巧

嘗一下瑤柱干是否變軟,最後撒上雞精,翻炒出鍋


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