白飯: 3碗， 雞腿: 3個， 青椒: 1個， 洋蔥: 半個， 黃油: 20g， 麵粉: 20g， 奶粉: 13g， 水: 300g， 馬蘇里拉: 40g
1雞腿去骨，切成小塊，加糖、鹽、生抽、料酒、生粉、白鬍椒粉拌勻腌制
2把洋蔥、青椒切成小塊
3加油把雞塊炒至六分熟備用
4加油，把青椒和洋蔥炒一下備用
5把牛油放進不鏽鋼鍋融化，沸騰後加入麵粉炒熟，成為一坨坨黃色麵糰。把奶粉加入水中攪拌溶化成牛奶，慢慢倒入鍋中攪拌，煮成黏稠白汁，再加入鹽調味。
6把剛才炒好的雞塊、青椒和洋蔥倒入汁中，煮至九分熟。
7把白飯鋪在碗底，上面澆上白汁雞肉，最上面撒馬蘇里拉。
8放入烤箱180度烤15分鐘。
雞腿骨放進冰箱攢起來，留著煲湯。