冬瓜: 你克， 豬肉: 克， 雞蛋: 個， 蔥: 根， 姜: 片， 料酒: 勺， 鹽: 克， 香菜: 根， 香油: 勺， 生抽: 勺， 冬瓜: ， 香菜:
1冬瓜切塊，豬肉餡加材料攪拌
2水燒開後轉小火，肉餡在手虎口處擠成小球放入水裡
3肉丸子成型後轉中火，放冬瓜，待冬瓜透明後，加鹽，胡椒粉，香菜，香油