蛋蛋鮮湯麵

簡介

調味只用到鹽,卻是最自然的鮮、香~~

原料

雞蛋1個,黃瓜半根,香菇2朵,蔥,寶寶面(細面),雞湯

步驟

1、黃瓜洗凈去皮切小片,香菇洗凈去蒂切絲。 2、蔥切成末,加入雞蛋中,將雞蛋打散,加少量鹽。 3、攤雞蛋:炒鍋倒油,油熱將雞蛋液倒入,將雞蛋攤成金黃色,用鏟子將攤好的雞蛋切成小塊。 4、煮鍋放入雞湯,湯開,加入切好的黃瓜片、香菇絲和攤好的雞蛋塊,按寶寶的食量放入寶寶面,煮熟,加入少量鹽,出鍋。

小技巧

攤雞蛋時火可以調稍小,雞蛋別攤得太老,攤時最好稍厚一些。


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