滷雞爪

原料

雞爪: 6個, 滷水汁: 2勺, 生抽: 2勺, 蔥姜: 適量, 香葉: 3片, 八角: 2個, 冰糖: 2粒, 老抽: 1勺, 料酒: 1勺, 鹽少許:

步驟

11、準備好所需要的材料

22、雞爪剪掉甲尖,沖洗乾淨,在清水中泡半小時

33、鍋里燒開水,雞爪焯水

44、撈出瀝干

55,加入八角,蔥姜、香葉、滷水汁、生抽、老抽、冰糖、料酒大火燒開

66、水能沒過雞爪最佳

77、大火燒開後,放入雞爪,中小火慢燉20分鐘,加少許鹽

8收汁

9裝盤


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