#簡單粗暴香辣蝦#

原料

厄瓜多大蝦: 20隻, 蔥、姜、蒜: 累計加起來一小碗, 花椒、干紅辣椒: 累計加起來一小碗, 八角: 3個, 鹽: 少量, 料酒: 三分之一瓶

步驟

1洗乾淨大蝦,用牙籤挑去蝦線,用剪刀剪去蝦須。我和老何都是極在乎食品衛生的人,哪怕花多久時間都得一個個挑乾淨。

2備好佐料,如果有同志掌握不好量,看圖就行。

3先在鍋內放入適量油,待油八成熱,將佐料下鍋,炒出香味,放入大蝦,大火爆炒,炒到大蝦變黃,放入料酒,少許鹽,蓋上鍋蓋子,悶一會出鍋,一道簡單粗暴香辣蝦就做好了。

4大家試試吧!


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