紅腐乳燜排骨

原料

土豬肉排骨: 500克, 紅腐乳: 3塊, 腐乳汁: 2勺, 姜: 3片, 生抽: 1.5勺, 冰糖: 4個, 料酒: 1勺, 白芝麻: 1小把

步驟

1市場買的紅腐乳,勺子用瓷的那種調羹就可以

2排骨洗凈,瀝干水分。 下油,放排骨,放姜,把排骨翻炒至金黃色。 排骨撇在一邊,下冰糖,把冰糖融化為淡淡的焦黃色,再把排骨翻炒上色。 下醬油,再把排骨上色

3排骨染色的步驟一定是先下冰糖和醬油翻炒,而不要先加水,再放冰糖和醬油

4腐乳和腐乳汁加水,浸過排骨

5中火燜20分鐘,然後大火收汁,無需再加鹽。腐乳和汁,醬油已經夠入味

6盛起灑一小把白芝麻。排骨真的超級入味,好香,滿滿一碗飯


相關菜譜

  • 花生腐乳燜排骨
  • 腐乳排骨
  • 腐乳排骨
  • 腐乳排骨
  • 腐乳排骨
  • 腐乳排骨
  • 腐乳排骨
  • 腐乳排骨
  • 腐乳排骨
  • 腐乳排骨
  • 紅酒燜排骨
  • 紅酒燜排骨
  • 腐乳燜藕
  • 紅腐乳五花肉
  • 紅腐乳空心菜
  • 紅腐乳五花肉
  • 紅油土豆燜排骨
  • 腐乳蒸排骨
  • 冬瓜腐乳排骨
  • 腐乳排骨(塔)
  • 腐乳醬排骨
  • 家常腐乳排骨
  • 腐乳蒸排骨
  • 腐乳紅燒排骨
  • 腐乳燒排骨
  • 腐乳燒排骨
  • 酒釀腐乳排骨
  • 腐乳蒸排骨
  • 腐乳蒸排骨
  • 腐乳蒸排骨
  • 腐乳蒸排骨
  • 腐乳紅糟魚塊
  • 紅糟腐乳炸雞
  • 腐乳排骨(超簡單)
  • 豆豉腐乳蒸排骨