香煎帶魚

原料

帶魚: 3條, 澱粉: , 麵粉: , 料酒: , 蛋清: , 鹽: , 花椒麵:

步驟

1先將帶魚洗凈,切段

2將切好的帶魚放入盆中準備研製,調製腌料前提前放入料酒(總量可根據食用的量來定)

3取小碗放入蛋清兩個,澱粉三勺,麵粉適量,花椒麵和鹽適量,均勻攪拌成糊狀,倒入帶魚中腌制

4腌制一個小時左右,即可準備煎制(如感覺有些不太黏稠,可再加些麵粉)

5開始煎啦!小火煎至兩面金黃色

6出鍋啦!帶魚外焦里嫩!味道相當的巴適啊!開吃啦!


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