營養拌飯

原料

中等大小土豆,雞蛋: 一個, 黃瓜,胡蘿蔔: 半個, 蔥花: 小半碗, 海帶絲,花生碎: 適量, 辣椒油,海鮮豆瓣醬: 適量, 生菜: 適量, 米飯: 一碗

步驟

1生菜,海帶絲切成合適大小備用;黃瓜,胡蘿蔔擦成絲;

2土豆去皮,切小片,蒸熟,搗成泥備用。

3雞蛋打散後,下鍋炒熟,一邊倒蛋液一邊用筷子攪碎,小塊雞蛋盛出備用。倒適量油,放豆瓣醬,小火,放入蔥花,不停用勺子攪拌,以免糊鍋。拌飯的鹹味靠醬調整,根據自己口味調整醬的量。

4米飯要熱,因為配料都是涼的,把所有配料放在一起均勻攪拌,蔥花和辣椒油也要一起加入。

小技巧

生菜,蔥,土豆泥不可少,雞蛋醬也可以換成肉醬。飯一定要熱。燈光太暗,照的不漂亮,但是很好吃


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