豬肋排: 6小塊, 山藥: 1根, 蔥: 2小段, 姜: 2片, 鹽: 少許, 料酒: 一匙
1準備食材
2肋排過水去血水,山藥切小塊
3燒開一湯鍋水
4加入肋排、蔥、姜、料酒燉呀燉,1小時後加入山藥燉20分鐘,山藥酥軟就可以了。
5加鹽調味,喝湯嘍!
山藥耐煮性不同,煮的太爛就會變成排骨濃湯了哈!不過也很好喝。