柱侯臘腸炒飯

原料

二米飯: 200g, 臘腸: 100g, 柱候醬: 適量, 青椒: 50g, 胡蘿蔔: 50g, 油: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 蔥: 適量

步驟

1準備隔夜二米飯

2臘腸切丁

3胡蘿蔔洗凈切丁

4青椒洗凈切丁

5大蔥切蔥花

6鍋里坐油

7油熱後炒香胡蘿蔔

8胡蘿蔔炒軟後,放入蔥花拌炒

9放入臘腸拌炒

10放入米飯拌炒

11加入柱候醬及食鹽和雞精拌炒

12開大火將所有食材混合均勻出鍋即可

小技巧

1.米飯最後是隔夜飯,如果不是的米飯里水分比較大,可以微波30秒吸干水分 2.二米飯因為裡面有小米,很容易炒散,極力推薦 3.滑炒米飯不要用鏟子壓米飯,而是用鏟子的一端總想挑開米飯 4.最先翻炒胡蘿蔔,充分吸收油脂的胡蘿蔔有營養哦 5.柱候醬本身有鹽分,大家一句口味放食鹽就好


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