韭菜牛肉餃子

原料

韭菜: 300克, 牛肉: 500克, 胡椒粉或十三香: 2勺, 生抽: 3勺, 姜碎: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 香油: 適量, 色拉油: 適量

步驟

1肉餡:韭菜切碎 放少許鹽攪拌一下放盆里空一下水。

2肉餡里放油,薑末,生抽,鹽,胡椒粉,香油,雞精。一個方向攪拌均勻,然後把韭菜用手攥出水放入肉里繼續攪拌,直到攪拌到粘稠狀是最好的,喜歡油膩點的就多放些色拉油,再繼續攪拌。

3開始包餃子

4開始欣賞美味吧嘻嘻

小技巧

所有小料根據自己口味調哦,也可以往餡兒里放一個雞蛋效果會更好哦。我家沒有了就沒放


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