海苔泥

原料

海帶芽: 15g, 壽司海苔: 6片, 橄欖油: 適量, 味淋: 適量, 薑蓉: 適量, 低鹽醬油或生抽: 適量, 糖或者玉米糖漿: 適量

步驟

1海苔和海帶芽用開水浸泡,開水莫過食材即可。泡過的水不要倒掉。

2浸泡軟之後,將海帶芽打成泥。

3薑蓉用橄欖油爆香,最好是薑蓉,如果是薑末會有顆粒感。

4泡好的海苔撕碎,擠干水分,撕小一點,放進鍋里略炒。

5將浸泡食材的水倒進鍋里。

6加入海帶泥。

7加味淋、低鹽醬油或老抽、糖。

8不停攪拌,直到濃稠。

9冷卻後裝容器,冰箱保存,美女說放一個月沒問題,我想至少半個月吧。


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