家常版龍蝦蓋澆面

原料

龍蝦肉: , 豌豆粒: , 油: , 鹽: , 水: , 麵條: , 香蔥: , 生抽: , 紅辣椒: , 雞精: , 白糖: , 蒜丁: , 生薑絲:

步驟

1炒鍋放入水少許鹽燒開後下面,煮到麵條斷芯後撈出過涼開水,怕粘的話放點橄欖油拌下

2為節省時間,煮麵的時候,平底鍋放油燒熱,下生薑絲蒜丁小紅椒爆香後放入小龍蝦肉爆炒,然後加些許料酒➕白糖➕生抽提味;最後倒入小半碗水➕煮熟的豌豆粒收汁,起鍋前放些許雞精和鹽

3最後擺盤,把收汁的龍蝦肉倒入麵條上,吃之前拌勻就OK啦。我還加了個愛心荷包蛋,祝自己生日快樂來著噠

小技巧

怕麵條粘的話撒點油拌下哦


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