油炸薯條,帶自製番茄醬版

原料

土豆: 3個, 番茄: 3個, 植物油: , 冰糖: , 檸檬: 半個

步驟

1土豆削皮,切成條狀。用冷水泡上10分鐘。下鍋用清水煮煮。

2煮好的土豆條,裝在盤子裡,放涼一會。放入冰箱急凍。

3這時候,就自製番茄醬了。用煮過薯條的水可以繼續煮西紅柿。主要是為了去皮。

4去好皮的番茄,切小丁,最好有攪拌機,直接攪拌。然後,倒入無水的鍋中,開始煮。小火哦。

5緩慢的加入冰糖,如果想吃甜點就多加。慢慢的順時針攪拌,小火,然後加入半個檸檬汁

6煮啊煮,煮到粘稠為止,過程一定要不停地攪拌,大約煮20分鐘吧,小火哦。

7冷凍好的薯條,薯條一定要硬硬的感覺哦。這時候就可以下鍋了。熱鍋冷油。起鍋的時候稍微當一點點鹽。

8想讓顏色更好看的親,可以把炸好的薯條在過鍋炸一次哦。


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