南瓜雞蛋糕

原料

雞蛋: 1隻, 南瓜: 100g, 豬裡脊: 30g, 蝦皮粉: 2g, 寶寶麵條: 20g

步驟

1豬裡脊切小塊 打成泥 用姜腌制一下 可以放點蔥花

2把蒸熟的南瓜打成泥 把櫻桃家小白菜龍鬚碎碎面煮熟 放涼 與肉泥 雞蛋 蝦皮粉一起攪拌

3碗內刷一層玉米油 或是寶寶吃的核桃油 把攪拌好的食材放到碗內

4蓋上保鮮膜 防止水蒸氣倒流 在保鮮膜上扎幾個小洞 幫助排氣 冷水上鍋蒸25分鐘 上氣之後轉中火

5取出食材 稍微放涼

6切小塊

7由於我兒子只有一顆小牙 我又配了一道青菜蛋花湯

小技巧

南瓜可以根據自己需要 增減 想甜點就都放里 麵條也可以根據寶寶的飯量增減


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