羊肉羊骨一鍋燉

原料

羊肉和羊骨: 1000克, 姜: 四五片, 料酒: 三茶匙, 花椒: 一撮(20粒左右), 鹽: 適量, 八角: 兩個, 蔥: 幾段, 蒜: 幾瓣, 胡椒粉: 適量, 香菜: 一小把

步驟

1新鮮的羊肉和羊骨洗乾淨,羊肉切薄片,切記,是橫紋切,親們都懂的。羊骨切成塊,我的沒切,買時忘了,回家不好處理了,直接下鍋的。冷水下鍋,加水沒過羊肉,燒開水,去除浮沫。

2焯過水的羊肉羊骨倒入高壓鍋內。

3加入開水,八角,花椒粒,蔥,姜,蒜,料酒,胡椒粉。選擇肉蹄筋檔,OK

4一鍋羊湯煮好了,加入鹽和香菜,開吃!


相關菜譜

  • 燉一鍋羊肉
  • 當歸黃芪燉羊肉(羊嵴骨)
  • 燉羊蠍子,羊肉
  • 一鍋燉
  • 魚羊一鍋鮮
  • 魚羊一鍋鮮
  • 羊腿骨燉蘿蔔
  • 腊味一鍋燉
  • 東北一鍋燉
  • 大豐收【一鍋燉】
  • 冒菜一鍋燉
  • 羊肉鍋
  • 醬羊骨
  • 羊骨湯
  • 羊骨粥
  • 燉羊肉
  • 燉羊肉
  • 燉羊肉
  • 燉羊肉
  • 燉羊肉
  • 土豆茄子豆角一鍋燉
  • 韓式泡菜一鍋燉
  • 排骨燉豆角一鍋出
  • 排骨燉豆角一鍋出
  • 紅燒羊棒骨羊蠍子
  • 羊蠍子鍋
  • 羊蠍子鍋
  • 羊蠍子鍋
  • 鯽魚羊骨湯
  • 蔬菜羊骨湯
  • 羊骨湯抻面
  • 清燉羊骨湯
  • 羊蹄骨湯
  • 羊骨鯽魚湯
  • 【鑄鐵鍋食譜】羊排燉蘿蔔