《小懶食譜》S01P03酸辣土豆絲

原料

土豆: 2-3個, 螺絲椒: 1個, 干辣椒: 3-5個, 新鮮黃檸檬: 1, 鹽: 1小勺, 生抽: 1-2小勺, 白糖: 1/2勺, 陳醋: 1-2勺

步驟

1土豆去皮切絲放入涼水浸泡,並投洗4-5遍

2螺絲椒去籽切絲

3鍋中放入2-3勺油,同時放入干辣椒,小火加熱

4待辣椒變成焦糖色

5放入螺絲椒切好的絲,翻炒至螺絲椒邊緣微黃

6倒入土豆絲,翻炒至微微有些半透明

7加入1勺鹽,1勺生抽,1/2勺糖,1-2勺陳醋,翻炒均勻,因為這裡忘記拍照,就用了之前的照片

8裝盤開造!

小技巧

黃檸檬是用來洗手的! 黃檸檬從中間切開,擠出檸檬汁在手上,反覆揉搓,再用清水沖乾淨,你的手上就一點辣味都沒有了!


相關菜譜

  • 《小懶食譜》S01P04涼拌土豆絲
  • 《小懶食譜》S01P02醬油土豆絲
  • 《小懶食譜》S01P07辣炒茄絲
  • 《小懶食譜》S01P01番茄炒蛋
  • 《小懶食譜》S01P05涼拌圓白菜
  • 《小懶食譜》S01P06手撕圓白菜
  • 《小懶食譜》S01P07糖醋雞蛋
  • 懶人版酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲
  • 酸辣土豆絲