玫瑰牛薩薩

原料

中筋麵粉 240克: , 雞蛋 3個(60克1個): , 泡打粉 5克: , 玉米澱粉 適量: , 玉米油 夠炸麵條: , 黃油 110克: , 棉花糖 350克: , 奶粉 225克: , 蔓越莓 80克: , 麵條 380克: , 玫瑰花瓣 6克: , 南瓜子 15克:

步驟

1240克中粉加入5克泡打粉混合過篩

2加入3個雞蛋(60克一個)拌均成團。醒半小時至一小時

3撒些玉米澱粉防沾,擀成薄片切成細條。

4無味的油加熱到170度左右,麵條放下去2,3秒就能浮上來即可。炸至金黃,用廚房紙把油吸一下。

5不沾鍋放黃油,最小火至融化。放入棉花糖炒至完全融化,關火。加入奶粉拌均後放人蔓越莓拌勻後再放入麵條揉勻

6放入放了玫瑰花瓣和南瓜子的不沾盤裡整形,翻面後再表面再放上一些玫瑰花瓣和南瓜子壓緊,切塊


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