電飯鍋香腸飯

原料

雞蛋: 2隻, 香腸: 一根, 乾貝: 一把, 花菇: 3-4朵, 青菜: 少許, 料酒: , 老抽: , 香油: , 白鬍椒粉: , 鹽: , 生粉:

步驟

1乾貝、花菇泡發。

2淘米煮飯。水比平常略少一點。

3雞蛋、生粉、鹽,打均勻。

4煎蛋皮。

5花菇切丁,香腸切片。花菇、香腸,青菜、乾貝過油。雞蛋皮切條。

6料酒、香油、老抽各3勺,白鬍椒粉1勺,調勻。

7除香蔥外,材料放進鍋,燜一會兒。

8裝碗,放蔥花。完成。

小技巧

花菇泡發完,把多餘的水擠掉。


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