花膠牛奶凍

原料

牛奶500: 克, 花膠: 15克, 冰糖60: 克

步驟

1將花膠洗凈,剪成小塊,放入燉盅內。

2牛奶稱重後,放入燉盅內。

3將燉盅放入電燉鍋,燉2.5小時,就可以出爐了。

4成品出爐了,花膠咬起來很Q彈。

5勺了一小杯放冰箱,5個鐘頭後己經成凍了,味道很棒。

小技巧

花膠不需要泡發都可以燉的爛爛的,也可以加點紅棗,枸杞。


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