蒜蓉粉絲娃娃菜

原料

娃娃菜: 1顆, 粉絲: 1把, 大蒜: 多瓣, 小紅椒: 2個, 耗油: 少量, 麻油: 少量, 生粉: 適量

步驟

1洗凈泡在水裡待使用

2取出粉絲一把 燒水煮三分鐘後撈出過冷水待用

3蒜去頭切成蒜末 小紅椒切成如圖備用

4忘記拍圖 借了一張 喜歡麻味所以煮時候放了三勺鹽和麻椒 麻椒在放娃娃菜之前撈出來了

5半碗水加入生粉 兩滴耗油 少量麻油 攪勻備用

6把娃娃菜和粉絲擺好盤加入蒜蓉辣椒 事先備好的汁也澆上去

7將擺好的盤放入蒸鍋 大火蒸八到十分鐘 拿出來 完活

小技巧

蒜和小紅椒如果想用油炒香可千萬小火 不然就是黑蒜蓉了 ?


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