西葫蘆: 一根中等大小的， 培根丁: 一大把， 黃油: 麵粉， 牛奶: ， 高湯塊: ， 鹽: ， 豆蔻粉: ， 白鬍椒:
1燒沸水 下高湯塊煮化 加鹽 西葫蘆沿長的方向破開 切成小圓片 入鍋里略煮2分鐘
2做bechamel醬汁：鍋里融化黃油 加入等重的麵粉 炒到勻質麵糊後 分次下牛奶 邊下邊用打蛋器攪勻 略用鹽 白鬍椒和豆蔻粉調味
3燙好的西葫蘆入容器 層層撒奶酪 bechamel醬汁 培根丁 入烤箱200度15分鐘呈現焦黃色即可