番茄義大利貝殼面

原料

貝殼義大利面: 1份, 番茄?: 2個, 豬肉: 適量, 洋蔥: 少量, 胡蘿蔔: 少量, 西蘭花: 少量, 料酒: 少量, 鹽: 少量, 白糖: 少量

步驟

1將西紅柿?剁碎備用。 建議:可將西紅柿可去皮(去皮方式:將西紅柿放入開水中沸騰一下,皮即可輕鬆剝掉)

2將肉洗凈剁碎,加少許醬油、料酒、生粉、油腌製備用。

3將胡蘿蔔切片,洋蔥切塊,西蘭花摘小朵,並放入開水中燙至八成熟,撈起瀝干備用。 備註:這些材料不用都放,可根據自己的口味適當進行調整。

4將義大利貝殼面煮至八成熟,撈起過冷河備用。 備註:煮麵時需加少許鹽。

5將剁好的肉碎炒至七成熟,鏟起備用。

6將剁好的番茄碎下鍋熬番茄醬(可根據個人口味添加少許白糖)。 大約4~5分鐘後加入剛才炒至七成熟的肉末倒入並且混合。 將煮好瀝乾的備用蔬菜以及貝殼面一同倒入鍋中攪拌均勻。 大火煮一分鐘後即可上盤。

7吶,可以開吃了? 盤子中間那棵草是迷迭香,改用西蘭花點綴也是不錯的。


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