西芹牛肉炒飯

原料

米飯: , 牛肉: , 雞蛋: , 西芹: , 番茄沙司: , 洋蔥:

步驟

1米飯蒸熟後放涼

2牛肉、西芹、洋蔥切細小丁備用

3雞蛋炒熟打散備用

4鍋中放油,煸炒番茄沙司

5略炒變色後放入米飯繼續翻炒,直至米飯全部上色

6將牛肉粒、西芹、洋蔥、雞蛋一起放入鍋中繼續炒至上色

7加鹽、味精出鍋

小技巧

1.米飯要蒸的硬一些 2.雞蛋熱火下鍋,馬上用筷子打散,邊炒邊打 3.要用番茄沙司,不要用番茄醬!


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