酸甜小紅蘿蔔

原料

小紅蘿蔔: 適量, 白醋: 適量, 白糖: 適量

步驟

1將小蘿蔔洗凈,晾乾水汽,像切蓑衣黃瓜一樣,底部別切斷,不熟練的親,可以在刀下墊一根筷子即可,妥妥噠

2然後,倒白醋和白糖,比例大概2:1(約一杯白醋,半杯白糖),醋的量,最好沒過小蘿蔔的一半高度,放密封盒中,放冰箱冷藏半天或一晚即可吃了

3給小蘿蔔切蓑衣,是為了更好入味,酸甜比例可以依個人喜好調整,中途可以搖晃密封盒,讓小蘿蔔浸漬更均勻,哈哈,這一步,偷懶也可以


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