巧克力豆餅乾ChocolateChipCookie

原料

中筋麵粉: 530克(2cups+2tbsp), 黃油: 165克(1 1/2stick), 細紅糖: 250克(1cup), 細砂糖: 125克(1/2cup), 雞蛋: 1隻, 蛋黃: 一隻, 香草精: 10ml (2tsp), 泡打粉: 2.5克(1/2tsp), 鹽: 2.5克(1/2tsp), 巧克力豆: 125克半杯

步驟

1黃油室溫軟化/微波爐高火15秒

2加白糖

3加紅糖

4用刮刀攪拌均勻,沒有掛到拿筷子勺子叉子打蛋器都可以

5加入蛋黃

6加入雞蛋和香草精

7另外一個碗裡面攪拌所有乾粉(麵粉,鹽,泡打粉)

8倒入另外一個糊裡面(可以分量這樣好攪拌)

9加巧克力豆混勻

10餅乾我是用tablespoon的勺子舀的地下放油紙烤箱底層165度7分中層180度7分

小技巧

考的時候儘量分開一點,泡打粉會發很大


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