蓮藕: 200克， 豬絞肉: 200克（7瘦3肥）， 玉米澱粉: 100克， 鹽: 少許（根據個人口味）， 胡椒粉: 少許， 薑蓉: 少許， 蔥花: 少許
1蓮藕攪碎
2豬絞肉里加入薑蓉，鹽，拌勻。
3在豬絞肉里加入蓮藕碎，生粉，拌成膠糊狀
4倒入碟子裡大火蒸15分鐘
5出鍋後在表面撒上蔥花，上桌