【寢室電飯煲】西紅柿雞蛋炒西蘭花

原料

雞蛋: , 西紅柿: , 鹽: , 西蘭花: , 大蒜: , 油:

步驟

1將西蘭花掰開,用鹽水浸泡30分鐘(去除西蘭花里的小蟲子)。 然後用開水焯一遍取出晾放。(焯的時候滴一點油色澤更好看)

2大蒜切小丁

3西紅柿去蒂,劃十字刀。放入沸水裡過一遍取出西紅柿皮。

4將去除西紅柿皮的西紅柿切成小塊備用。

5打一個雞蛋。

6熱鍋,放油。先放入大蒜暴香。放入雞蛋炒出蛋花再將西紅柿和西蘭花一起放入加鹽翻炒。出鍋!(因為都焯過一遍水,不用炒太久)


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