桂花糖芋頭

原料

小芋頭: 7個, 紅糖: 兩大勺(視水量定), 冰糖: 三顆(想緩解紅糖的味道可以多放冰糖), 桂花(糖): 每碗一小勺

步驟

1去皮,要去徹底,推薦上圖削皮刀,去皮神器

2削皮神器我才把小芋頭這麼難削的東西削這麼整齊。左下角是削完皮乾乾淨淨的小芋頭。

3大火煮20分鐘,不鏽鋼鍋就好。煮糯,一刀切下去軟軟糯糯滴!

4砂鍋里放水,芋頭,紅糖,冰糖,小火慢燉。我差不多燉了一個半小時。 如果你只是不鏽鋼,小火半個多點小時應該也行的,芋頭切小一點。 我喜歡慢慢等待食物,思緒就在氤氳里蕩漾啦!我可以肆意思念,不必擔心,因為有甜蜜溫暖的食物來安慰你。

5這是我最愛的姑娘給我帶來今年無錫的八月桂香,等糖水煮好,一把撒下去,香甜撲鼻而來。

6上一張香氣氤氳的圖,希望你也覺得溫暖。

7^_^

小技巧

其實沒有什麼秘訣,用心都會好的。


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