辣炒藕條

原料

: 1節, 蔥: 2小段, 姜: 2片, 蒜: 3瓣, 老抽: 少許, 鹽: 適量, 雞精: 少許, 糖: 適量, 米醋: 少許, 干紅辣椒: 一把, 花椒: 少許

步驟

11、干紅辣椒和花椒放碗中溫水泡5分鐘(5分鐘之後到水瀝干備用) 準備蔥、姜、蒜,藕切條洗凈備用

22、熱鍋冷油放干紅辣椒和花椒炒香,再放蔥、姜、蒜一起炒出香味,

33、加入洗好的藕條直接炒,放鹽、老抽、雞精、糖直至炒到入味即可哦,出鍋前放米醋炒出醋味即可

小技巧

老抽顏色深,不太喜歡的可以少放一點哦、或改為生抽也可以哦


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