養身菌菇豬骨湯

原料

豬骨: 500g, 黑木耳: 若干, 香菇: 幾朵, 茶樹菇: 一些, 白蘑菇: 五六顆, 竹蓀: 兩條, 姜: 一小塊, 小蔥: 一根, 蓮子: 幾顆, 紅棗: 幾顆, 鹽: , 料酒: , 醋:

步驟

1準備好香菇,黑木耳,茶樹菇,竹蓀。泡發洗乾淨。

2取大約500g豬骨,洗乾淨備用。

3洗乾淨蓮子,紅棗。洗一小塊姜,切片。

4所有材料放進燉鍋。非比還切了一些白蘑菇,因為剛好剩了幾顆。

5加入適量的的水,喜歡喝湯可以多放點。加一些料酒,幾滴醋。換上鍋蓋,慢燉2小時。

6香噴噴的湯燉好啦!?

7切一點點蔥花?

8裝碗里,加入蔥花,適量的鹽,開動!?

小技巧

  1. 豬骨非比選擇的是豬脊骨連帶非常少的肉,這樣比較清淡還能補鈣。愛吃肉的話可以選擇肋排,也可以選擇豬筒骨。 2.如果豬骨血水比較多,最好用湯匙撇掉上面的浮沫。 3.燉的時候加少許醋可以幫助鈣的吸收哦。

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