槓頭

原料

高筋粉: 250g, 酵母: 5g, 白砂糖: 45g, 蜂蜜: 20g, 煉乳: 30g, 水: 100g, 鹽: 3g, 黃油: 15g

步驟

1食材

2和面

3揉至出膜、但是我沒揉到這程度。所以像槓頭!麵糰有點稍硬,所以揉面很累!交給麵包機處理了!

4加入黃油後麵包機繼續揉面20分鐘

5擺盤

6我家烤箱上下200度 烤30分鐘

7官方圖片

8新浪微博的帖子

小技巧

家裡沒有蜂蜜,用等量的煉乳代替了,味道超棒!


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