簡介

可以搭配任何蔬菜！如果想變個花樣，可以加340克熟肉。

原料

生的義大利麵條225克，蔬菜油60毫升，新鮮蘑菇140克，切片，胡蘿蔔110克，切碎，紅燈籠椒45克，切片，洋蔥1個，切碎，蒜2頭，搗碎，新鮮豆芽210克，蔥50克，切碎，玉米澱粉8克，雞湯235毫升，海鮮醬60毫升，蜂蜜30毫升，醬油15毫升，鮮姜2克，切碎，辣椒粉0.5克，咖喱粉0.5克

步驟

1.將一大鍋水加少許鹽煮開，放義大利面煮15-20分鐘，或咬起來不硬為止。瀝干備用。 2.在大炒鍋或煎鍋里熱油。翻炒蘑菇、胡蘿蔔、辣椒、洋蔥和蒜直到炒軟。加豆芽和蔥再翻炒1分鐘。用小碗將玉米澱粉與雞湯調和好，然後倒進去翻炒。加海鮮醬、蜂蜜、醬油、姜、辣椒粉和咖喱粉再翻炒到汁水濃稠起泡。 3.加煮好的義大利面攪拌均勻，趁熱吃。