椒鹽: 適量， 蝦: 8隻， 油: 適量， 香草: 適量
1熱鍋，倒一點油在鍋里，滾均勻。
2放蝦，鋪好，讓每個蝦接觸鍋的面積差不多。平時爸爸用的是明蝦，這次用的是阿根廷紅蝦。
3在蝦上均勻的撒椒鹽。這次家裡剛好沒椒鹽了，用的是煎牛扒用的大顆黑椒，味道也差不多，再均勻的撒香草。
4大火蓋上鍋蓋，燜五六分鐘即可。
爸爸貼士，油滾均勻很重要，油不用多，因為蝦會出水，不怕粘鍋，不過我就放多了一點，比較香。 大火也很重要，第一次做時火不是最大，老感覺不夠入味。