蒜椒拌茄子

原料

茄子一根: , 蒜,青椒(紅椒亦可): , 生抽,糖,食用油:

步驟

1茄子切3-4厘米的小段,每段再對半切。蒸米飯的時候就把茄子放在上面蒸格里一起蒸。飯好,茄子也蒸熟了。

2 將蒸好的茄子放入盤中,用一雙筷子將其撕成條。

3蒜,青椒(紅椒)切末。熱鍋倒入冷油,油熱後將蒜和青椒末倒入鍋中炒香撈出,淋在茄子上。

4加入糖,生抽拌勻即可。


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