自製酸奶——番茄酸奶

原料

低脂牛奶: 500ML, 奶粉: 60G, 番茄醬: 5湯匙, 原味酸奶: 125G, 食鹽: 1咖啡匙

步驟

1低脂牛奶倒入奶鍋中加熱,再加入奶粉與番茄醬,用力攪拌均勻。

2將鍋中攪拌好的牛奶混合物過篩,並除去浮在表面的白沫。

3將原味酸奶與食鹽倒入處理好的牛奶混合物中,攪拌均勻。

4將攪拌好的混合物倒入分裝小杯。

5做法一:小杯放入酸奶機,不加蓋哦。 蓋上酸奶機的蓋子,啟動,定時9小時。 酸奶做好後蓋上分裝小杯的蓋子放入冰箱冷藏。

6做法二:小杯放入烤箱,不加蓋。 烤箱調至發酵功能,40℃,加熱4小時。 然後關掉烤箱,靜置一夜8-15個小時,期間絕對不要打開烤箱!!!!!!第二天拿出小杯加蓋進冰箱冷藏。


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