萬能脫水酸奶-常用來取代奶油、奶酪、奶醬。

原料

原味酸奶: 適量

步驟

1在網篩鋪上廚房紙巾,倒入原味酸奶。將篩網卡在鐵碗上,置於冷藏庫一晚脫水。

2脫水後會很像新鮮的乳酪,並只剩下一般重量。 若仍帶有水氣,再次以廚房用紙巾包住吸水即可。 【適合用來製作乳酪蛋糕等甜點。】

3脫水一晚的酸奶用廚房紙包住,上方輕壓重物,並放置1至2小時。

4右圖為用手擰碎的狀態。 重量約只有原來的1/3重。 【可取代奶油來製作派皮等。】


相關菜譜

  • 萬能醬
  • 川菜常用調味料
  • 萬能酸奶冰棒
  • 用燜燒鍋製作奶酪(酸奶)
  • 酸奶乳酪戚風(脫水酸奶版)
  • 燉排骨&肉用萬能醬汁
  • ?草莓酸奶奶油奶酪蛋糕?
  • 自製奶油奶酪(酸奶版)
  • 脫水裡海風味抹醬
  • 酸奶油妙用——芒果醬
  • 來包酸奶
  • 升級萬能醬油應用2
  • 升級萬能醬油應用3
  • 奶油奶酪
  • 奶油奶酪
  • 用sorbetto來開啟夏天
  • 奶油奶酪香蕉穀物奶昔
  • 脫水裡海酸奶 bigger又名自製希臘酸奶
  • 奶酪酸奶霜—韓式裱花用
  • 白先生萬能醬
  • 萬能涼拌醬汁
  • 萬能雞翅醬汁
  • 用酸奶機做酸奶
  • 酸奶南瓜香料蛋糕(自製酸奶,佐奶酪酸奶奶油)
  • 脫水優格
  • 酸奶油萬能瑪芬
  • 乳酪酸奶杯【消滅剩餘奶油奶酪!】
  • 用保溫杯做酸奶
  • 用乳酸菌做酸奶
  • 二奶吐司~酸奶奶酪包
  • 二奶吐司~酸奶奶酪包
  • 奶油奶酪蛋糕
  • 自製奶油奶酪
  • 自製奶油奶酪
  • 自製奶油奶酪