咖喱雞腿飯

原料

雞腿: 2隻大的約350克, 土豆: 一個約200克,喜歡可以多加, 胡蘿蔔: 100克, 香菇: 6朵, 鹽巴: 適當, 雞精: 適當, 咖喱粉: 適當, 米: 200克, 水: 適當, 油: 適當

步驟

1現將雞腿解凍,去骨切成塊,待用

2再把土豆和胡蘿蔔削皮,土豆切和雞肉一樣大小,胡蘿蔔滾刀切好,香菇泡開,剪成條。

3將鍋放油加熱8成,把香菇放下去爆香,把切好的雞腿肉下鍋炒香,加入土豆胡蘿蔔,炒至3分熟,把米提前洗好,下米,對,沒錯就是米下去炒,這樣的話米會很Q哦,一起炒,加鹽巴雞精還要咖喱粉,加水,適當就好,不要胡鍋,炒至半熟,放電飯鍋,加水,和米粒一樣有點水就好,太多了會爛,按下煮飯鍵就ok啦!

4煮好了,開動,看看米粒個個飽滿均勻,喜歡就動手吧!沒有想到要發布,所以沒有拍過程圖,只有煮好的啦!大家將就下哦!下次改進?

小技巧

米炒的時候水不要加太多哦!要不就成稀飯了,如果弄多了,下電飯鍋的時候就不要加水啦!儘量一點一點加,根據米的多少增加,這是兩個人的份哦!我和我老公食量一般,這下就很多啦!人多加量哈!


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