南瓜餅

原料

南瓜: 半隻, 糯米粉: 700克, 糖: 適量

步驟

1把南瓜去皮切塊,蒸熟

2把蒸熟的南瓜捏成泥,加適量糯米粉,揉成盆光,手光,面光的三光麵糰

3鍋里熱油,燒熱後,將揉成圓球並壓扁的南瓜餅,放進油鍋,小火炸至金黃。

小技巧

注意油鍋裡面的南瓜餅,不要粘粘,省得不好看。注意小火或者稍微小點的中火,不然容易糊掉。南瓜餅大小自己把握,小一點更容易熟,


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