原料

杏鮑菇: ， 檸檬草: 一段， 姜: 三小塊， 檸檬葉: 3－4片， 檸檬: 一隻， 干辣椒: ， 老抽: 3－4匙， 橄欖油: 3－4匙， 鹽: 半勺， 麵粉: 2－3匙， 孜然: ， 韭菜: ， 小紅椒:

步驟

1先腌制檸檬草一段，切成幾截，再對切

2姜三小塊，檸檬葉3－4片，整隻檸檬的檸檬汁，干辣椒

33－4匙老抽，3－4匙橄欖油，在搗盅中盅爛混合。塞入杏鮑菇體內半小時

4之後取出杏鮑菇肚子裡的腌料，切成大小不一的絲，越細越好

5煎餅餅～～杏鮑菇絲加鹽，舀鹽勺0.5匙，橄欖油3－4匙，麵粉2－3匙，攪拌均勻，要很均勻

6直接下平底鍋

7因為油太多會讓餅餅軟塌塌，不酥脆

8煎好一面煎另一面，金黃後起鍋放進盤子

9烤

10把剛才的腌料也放進盤子，蓋在餅餅上，汁水不要倒上去

11在餅餅上再撒些孜然、鹽、檸檬草段（如果誰家有戶外烤的條件當然是最優的，就可以用油紙裹上上述一切用繩系上烤）

12預熱的烤箱200度烤20mins，取出後撒些鮮香菜末

13重口味的可以加韭菜末再來些小紅辣椒小段（如果有小米辣椒最好）