手工咖喱牛肉丸

原料

牛肉: 500克, 鹽: 5克, 蛋清: 1隻, 胡椒粉: 5g, 咖喱粉: 10g, 冰水: 適量, 啤酒: 二勺, 澱粉: 10g, 生薑末: 適量

步驟

1所有材料混合,用力摔打起筋。

2用色拉油摸手潤滑搓肉丸

3冷水下鍋

4放少量鹽調味,配點素菜,美美的出鍋了。


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