豬肚姜康雞

原料

姜康雞: 半隻, 豬肚: 半個, 胡椒粒(胡椒粉): 少許, 枸杞: 適量, 鹽: 適量, 家樂雞粉: 少許, 純牛奶: 170g, 水: 適量, 生薑: 1塊, 蔥結: 1個

步驟

1將洗乾淨焯過水的豬肚改刀成條狀,姜康雞剁成大塊備用。

2把剁好的姜康雞放入冷水鍋略焯,撈出用溫水沖洗乾淨、瀝水備用。

3炙鍋放油下入姜塊、姜康雞、豬肚一起煸炒至雞香四溢時加入開水。

4倒入高壓鍋放入蔥結、鹽上火壓制12分鐘即可關火。

5打開高壓鍋去除蔥結、姜塊,放入枸杞、胡椒粉、雞粉加入純牛奶略開即可。

6成品圖


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