牛腩: 500克， 番茄: 3個， 土豆: 小土豆300克， 洋蔥香菜: 少許
1牛腩洗凈，去除血水，切成2厘米左右的小塊，其他配菜洗凈備用。
2將料酒薑片牛腩放入冷水中煮沸，然後立刻倒出來，去除浮沫備用。
3將姜蒜洋蔥爆香，然後按壓番茄，使它出汁，或者加入番茄醬也可以。
4倒入牛腩，翻炒入味。
5將炒好的配料倒入砂鍋中，加入冷水，大火燒開後小火慢燉兩小時。
6起鍋30分鐘前倒入小土豆，調味起鍋。
7美美的番茄土豆牛腩煲！