胡蘿蔔餅

原料

麵粉: , 胡蘿蔔: , 雞蛋: , 鹽:

步驟

1取適量麵粉倒入碗中,麵粉中可加入雞蛋,鹽,然後加入適量水調成糊狀(麵粉的稀薄程度由自己決定)

2將胡蘿蔔切成丁狀(也可以是絲狀),倒進已調好的麵粉里再次攪拌均勻備用

3在鍋中倒入少許油,油溫至三成熱左右倒入少許麵粉糊,用鍋鏟將其往兩邊分布,使其成圓狀(也可以使用模具做成自己喜歡的形狀)

4等麵粉糊變色成熟狀後便可起鍋,也可將餅翻面繼續加熱。

小技巧

大家可以根據自己的喜好往麵粉糊里加入各種物品,如青蔥,蝦米,肉丁等


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